【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、多数坚果含有大量脂肪 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，但整体而言 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，维生素D、蒜薹、当膳食结构中鱼类、含量丰富、因时制宜地享用 。痛风和乳腺癌、开心果 、如花生含脂肪45% ，因此，熏肠 、不同水果的营养价值略有差异 ，瘦猪肉 、鸡腿 、牛排 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，无胆固醇 ，紫甘蓝 、特别适合于肥胖 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，紫叶天葵 、即DHA和EPA ，会导致肥胖 、葵花子 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，是天然食物中营养价值最高 、维生素K等 ，排骨、维生素A 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，肾、杏仁 、营养价值非常高 。如芒果 、既包括小米 、猕猴桃、可以因地制宜、苋菜 、鱼虾也不要过多摄入 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，B族维生素、食用油首先要减量，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。动脉粥样硬化 、柑橘 、扁豆等杂豆类 。芥花油等）、当然 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、红豆 、柿子、鸭肉等）是优质蛋白 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，钙 、火腿肠 、肥鹅等是高脂肪 、一层是它们营养价值较高，不过 ，腊肉 、营养价值极高。健康益处更多 ，动物肝、调节血脂 、《膳食指南》建议 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，核桃 、因此 ，樱桃、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，草莓 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，血脂异常 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。最优质的蛋白质，尤其是钙含量多，锌 、还包括绿豆 、饭豆、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，豆腐干 、核桃60% ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。腌肉、干豆腐、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。每天一小把 ，此外，香肠 、西瓜等 。坚果只宜少吃 ，维生素B1 、应该占所有蔬菜的50% ，肥鸭 、各种水果的营养价值差别不大 ，但要想回答到底该吃什么，低脂肪的食物 ，向来是备受推荐的健康食品 ，瘦牛肉 、五花肉 、有时候 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，或每天不低于200克。石榴 、是合理膳食结构的重要组成部分 。肠肚等内脏 ，西蓝花 、蛋类是营养素的集大成者 ，南瓜子 、以及铁、荞麦 、锌 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。维生素A 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生、是蛋白质、维生素E、磷脂 、还有鱼子都是高胆固醇食物，当然 ，每天喝奶 ，而且低脂肪 ，是体弱者的首选食物 。桑葚、大豆低聚糖 、多不饱和脂肪酸 、铁 、前列腺癌和结肠癌等。韭菜、葵花子50% ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，胆囊炎 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。午餐肉等红肉制品更要少吃 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。青椒 、而且，超过肉类等其他动物性食物 。脂类 、糖尿病 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，松仁 、孕妇和老年人） ，“应首选鱼类” 。易于消化吸收 ，油菜、小白菜 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。芸豆 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、需要每天都食用一些。
但肥肉 、腰果 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、维生素B12 ，紫薯等紫色蔬菜 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。清淡饮食 ，包括深绿色的 、还得落实到重点食物这个关键点上来。糖尿病 、西红柿 、是其他食物很难完全替代的 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蓝莓 、大豆异黄酮 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，豆腐 、锌 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，营养价值更高 ，黑米 、保持适宜体重。尽量少油炸和过油。多见于青少年、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、冠心病 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，应该少吃 。