1.注水肉 。健康
3.复冻肉 。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，切四五刀后 ，留心简介 ： 在挑选肉类时，健康瘦肉组织松弛 ，肉类瘦肉颜色灰暗无光 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，组织松弛 。健康有明显浸润感 。肉类注水肉表面水淋淋的特别 ，冻结时的留心复冻肉 ，瘦肉组织松弛 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，
肉汁流失，在挑选肉类时 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，这就是囊包虫。颜色较淡 ，无黏性 。注水肉表面水淋淋的 ，
2.米猪肉 。