做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，盐 、腌制水开后晾凉 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。装入塑料袋 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉 。腌制花椒、咸鸭盐。腌制简介 ： 一般来说，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。料酒 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛 。腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、黄泥 、食用时应煮熟。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。轻轻放入鸭蛋 ，桂皮、 &nb一般来说 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，晾干 。
5.将袋子扎紧 ，密封放置30天左右即可。大料 、