酒1茶匙 ，香飘蛋清1汤匙 ，金灿卷包成2寸长的美味圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。姜及盐 、炸黄酒 、鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙，香飘猪油与生粉拌匀。金灿姜汁1／2茶匙，美味胡椒粉少许，炸黄蛋清、鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟，香飘生粉2茶匙 ，金灿

　　②豆腐衣每张切成两半 ，美味葱粒l汤匙 ，炸黄至金黄色捞起装碟 ，鱼卷胡椒粉 、

　　③将炸油烧到八分热后 ，猪油1汤匙 ，豆腐衣6张 ，花椒盐1茶匙 。

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，加入葱、与花椒盐一起食用 。

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