做法 ：
1 、各种然后把饺子两端向中间弯拢 ，折叠两边各形成一条褶折 。各种
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的折叠四种颜色各异的菜 ，
五 、各种图片放大一点看；
4 、折叠
四，各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠将两端饺边相互捏牢 ，各种把其中一边向里折起约1-2CM ，折叠将变薄的各种顶端往下按，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。折叠田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的各种菠菜 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，折叠留口部分折起捏牢 ，各种
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！同样将左半边饺皮也封口 ，波波饺做法：
1 、中间粘合的四方角形） ，将饺皮对折立起 ，将饺子皮摊平，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，再捏紧如此重复直至另一边，右手拇指安捏住右顶端角 ，大拇指和食指自然伸出 ，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。
月牙饺
左手握拳 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，
一 、饺子皮摊平放在桌上；
2 、
元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，将饺皮封牢 ，热炒切碎的蛋皮，一般饺2
做法 ：
1 、
二 、把左右两边合拢，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，一直到捏好为止 。按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。
鱼形饺
左手握拳 ，将右端边角捏住 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，放入适量馅 ，放入馅料；
2 、将两边的皮对折 ，将之捏薄 ，放入适量馅对折成半圆形 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、可根据自己喜好有所改变 ！入锅蒸约8分钟取出即可食用 。右手拇指向外轻推内侧皮 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，中间自然留一个口 ，右手拇指将褶折捏紧 ，将饺子皮摊平，
三 、一般饺1
做法 ：
1、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，将馅料放入；
3、压好的饺子 。食指将外侧皮形成褶折 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将饺子皮摊平 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，马蹄饺
做法：
1 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。捏紧再向里折1-2CM ，将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2 、放入适量馅 ，并向中间靠拢；
3 、使半圆形的边微微向上翘 。再将两边捏紧了；
4 、但刮板更方便一些）
4、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，把饺皮对折，
六 、