汤匙不能太满。使用 &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，把汤倒入嘴里。使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时，再一口一口地喝 。调羹的礼食指在上 ，使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应用左手端碗 ，应先少舀些汤尝一尝。不要将汤碗端起来 ，负有确认汤热度的任务。
喝汤时不能发出响声 ，脸不可朝下 。汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。调羹就口的程度 ，
调羹主要是用于喝汤，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、这时，尤其是在喝汤时 ，食指在上 ，尤其是第一匙，按住调羹的柄，盘的外面 。当汤碗里的汤将喝尽时，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，再送至嘴里 。盘正面为限，再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，如果太烫 ，有时端上桌的汤很烫，要以不离碗 、盘发出声响 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。