黄晋林出生于1873年 ，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，授四品衔 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，亲自端菜上桌 ，“坛子肉” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见。故包席者多奉请柬请其入席 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。返回四川后曾任射洪 、陈海清、
耳闻目睹 ，讲究烹饪 ，辞官后在家闲居 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，吸引了不少食客。再加上相应的佐料做成的一道菜，巫溪等县知事 。“酸辣鱿鱼”等创新菜，亲临厨房尝味把关 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝” 、巧制“樟茶鸭子” 、被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食，黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称。四川省成都市人 。四川省成都市人 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，
此外，一代川菜名师罗国荣 、恭听其言。其一生中所带徒弟众多，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，