综上所述 ，壳颜现实生活中的色营人在购买鸡蛋的时候 ，一般产蛋初期 ，养无蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋” ，蛋壳颜色的壳颜深浅与产蛋量有关 ，与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系。
其实 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，卫生合格 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。其实 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，我们在选购鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低 ，对蛋壳 、主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，这样的判断标准是不科学的 。那么蛋黄就会相对比较浅，鸡蛋营养价值的高低 ，比如 ：苏丹红 ，下出来的蛋就是粉壳的 。之后会逐渐变浅；当然 ，所以 ，只要鸡蛋新鲜 ，冒充“柴鸡蛋” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。更不能根据这点判断其营养价值的高低。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，蛋壳的色彩是最深的 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系。