做法 ：
1、咸蛋
6、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
8 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠生姜 、咸蛋
2 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠咸蛋黄 、咸蛋
10、黄瘦
3 、肉肠
材料 ：粘米粉50克、蚝油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
5 、锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
9 、清水200克
配料：瘦肉 、
咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、瘦肉切薄片 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。4、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。葱头
调料：食油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、食盐 、生菜 、生菜洗净。