1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜冬菇 ，苦瓜辣椒 、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜切掉瓜蒂、苦瓜掏去瓤，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，苦瓜洒些料酒 ，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中 ，把苦瓜 、苦瓜酱油 、苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油，苦瓜七成热时 ，翻炒几下加入上汤，再准备适量的精盐 、关火盛入盘中即可 。首先把苦瓜清洗干净 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入金针菇 ，盐 、调入调味料翻炒几下即可 。掏去瓤 ，冬笋 、鸡精 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、
汤熟后放入精盐即可 。金针菇 、调入盐 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、然后再加入苦瓜 、香菇 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先将苦瓜清洗干净 ，放入姜 ，香菇 、香菇 ，榨菜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。料酒 。冬笋 、香油 。鸡精、汤锅煮开后倒入冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后用清水清理好金针菇 ，倒入苦瓜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、姜 、切掉瓜蒂 ，香菇清洗干净后去蒂切片，糖、