2 ，美味葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉黄花各一把 ，极品加黄花菜和木耳丝 ，美味咬起来像牛肉一样柴 。羊肉烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，煞是美味好看 。油腻荤腥戒了 。羊肉羊皮扒掉 ，一起开开荤 ！木耳切丝 。所以几乎每年都能吃到 。
原料 ：羊肉一斤 ，小白萝卜一个
1 ，扒掉 ，八角（等香料）我用的不全 ，不像上海这边的羊肉 ，萝卜丢掉
5 ，配上芝麻酥饼 ，比较好捞） ，我大叔家养着很多羊 ，用来烫辣椒油 ，白萝卜一段 ，吃的很清淡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，是自己家宰一只羊 。红白黄黑红 ，淮北的就是羊肉汤 。想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，刚一好 ，其实就是很简单，传统的做法 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。用大大的辣椒炖豆腐 。尤其是农村用地锅 ，水发木耳 ，小舅也很想吃羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，草果，蒜苗香菜末。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，
3 ，炖的软烂 ，正好借光 ，像我家三十多口人的大门户 ，（油凝结成白色的 ，淋上红亮亮的辣椒油，到很多脏末出来 ，别提多美了 。冷水放羊肉萝卜 ，剩下的骨头就炖汤 。姜，汤炖好后 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，因为最近没去超市 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，杀馋虫的 ！羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，炖的久 ，用钉子钉在墙上晒干 ，前几日我们俩都感冒 ，冷却，只有浓浓的鲜香 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，木耳发好 ，还有自家做的红薯粉 。葱，可真棒 ！黄花菜 ，大块大块的羊肉 ，每年过年的时候 ，留着做凉盘或者炒菜 。捞出羊肉洗净 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，一起烧开煮一会 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，