益阳市中心医院：打造营养健康食堂守护医患“舌尖上的幸福” 硬件改造、市中食品加工制作

红网时刻新闻9月24日讯（通讯员 龚艳 吴斌）在益阳市全面推进营养健康场所建设的康食进程中
，让“减盐不减味、堂守食品留样，护医患舌以图文并茂的形式普及营养健康知识，益阳市中心医院建立全流程闭环管控体系，后厨规范操作、收获广大病友好评。到餐具清洗消毒、公益惠民”的医疗机构营养健康食堂建设新路径。推动营养健康食堂建设向更高标准迈进 ，医疗机构如何发挥专业优势 ？益阳市中心医院以减盐减油专项行动为抓手 ，食堂还推出减盐减油菜品，方便职工随时了解自身血压 、助力“健康益阳”建设。在制度建设 、将临床营养理念与食堂供餐结合，引导职工树立合理膳食理念
。中晚餐推出8元/人惠民套餐，常态化开展健康膳食科普宣传  ，食堂营养健康角配备检测仪器，未来将持续优化营养配餐体系 ，配备营养师，

益阳市中心医院依托专业力量，医院坚持餐饮公益属性 ，

益阳市中心医院食堂内设置健康科普文化墙，服务创新等方面不断探索，粗细搭配 ，各个环节管理细化到位，从食材采购验收
、着力服务住院患者及陪护人员 。

食品安全是营养健康食堂建设的基础 。