5、让人虾炸酥脆后，销魂虾
3 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
小贴士：
1 、让人
3 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮生姜适量 、让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
4 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
7 、鲜虾处理好后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，
中火烧开 。4 、葱白适量、
8 、洗净鲜虾，
6、可以方便入味 。葱白爆香。
食材 ：鲜虾400克 、趁热装碟即可 。这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。不然虾会带有苦味 。
2 、油适量
做法 ：
1、放入炸过的虾大火翻炒匀 。先稍腌制下 ，用滤勺捞起滤油备用。锅烧热油，
2、生抽适量、