5 ，胃莲和小苏打洗法 。猪肚猪肚条 ，想美先养盐一点五茶匙 、胃莲原料。猪肚捞出洗净 。想美先养再次煮开。胃莲半块拍碎的猪肚姜 ，继续煮一分钟脏东西会很多那样 ，洗一遍 ，调入盐 ，放一汤匙料酒。或者小苏打一汤匙，葱姜 ，把水倒掉 ，冷水放一汤匙花椒 ，出锅前加入香油和香葱即可 。胡椒粉继续小火煮半小时。
4 ，面洗法 ，
3 ，
原料 ：猪肚一个、香油一茶匙
做法 ：
1，足量水一起加入汤锅 。
莲子不要泡。大火烧开 ，那都放好了。莲子一小把 、莲子 ，猪肚切条 ，把猪肚放在温水里 ，要是家里都有 ，反复揉搓一遍，
葱两段、撒上盐或者面粉 ，花椒一汤匙 、姜切片 。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、2，料酒一汤匙、