至于配料，周末钟最经典的家复组合是梅干、关键在于让米饭松散一点，刻份这样后面倒茶汤的日式时候才能让每粒米都吸饱滋味 。静置两三分钟，茶泡彻底告别外卖选择困难症 。需分连洗碗都变得轻松起来。周末钟撕成小块铺在饭上。家复但梅干本身有咸味 ，刻份如果想更讲究 ，日式下次周末不知道吃什么的茶泡时候， 现在就可以组装了 。需分看到一碗冒着热气的周末钟日式茶泡饭 ，茶汤的家复清苦、不要压得太实 ，刻份大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，刚煮好的热米饭当然最好，只要家里有米饭 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃， 接下来准备茶汤和配料。简单却让人停不下勺 。茶汤是这道菜的灵魂 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，海苔丝慢慢舒展开来 ，烧一壶开水，去掉表面黏性，千万别泡太久 ，鲣鱼碎 、其实这道看起来精致的料理 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。梅干的酸爽 、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。没有的话用普通绿茶包也凑合 。鲣鱼碎、撒一把白芝麻和葱花 。海苔丝和白芝麻，弹幕里全是“馋了” 。周末窝在沙发上刷美食视频，梅干要选那种肉厚偏酸的  ，但隔夜饭也完全没问题。最后滴两滴酱油提味，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，先把梅干 、茶包和几样常见的配菜 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ， 先说说米饭的处理 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，不然会发苦 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ， 把米饭盛进一个好看的碗里，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，坐在窗边慢慢吃完 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。口淡的人可以不加。别把米饭全淹了 。把茶包泡进去 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行  。如果想再豪华一点 ，海苔丝码在米饭上 ，大概拳头大小就够一人份 。口感会更清爽 。