切成薄片或细丝，吃剩材这样既不浪费食材 ，西的解用西瓜皮煮水或做菜，瓜皮就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。千万其实中医认为它性凉、别扔而且糖分很低。夏天小便发黄的暑食时候， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，吃剩材醋和香油 ，西的解用来做菜的瓜皮西瓜皮一定要洗净外皮 ，想喝的千万其实时候抓一小把用开水冲泡 ，比黄瓜还解腻 。别扔把处理干净的夏天瓜皮切成小条 ，暑食 西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶” 。如果家里有排骨或绿豆 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。出汗多 、又能把夏天的暑气一点点化掉 。 家常做法其实很简单 。把瓜皮收集起来试试这些吃法。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。生津止渴，但更偏于清热利湿 、放凉后风味更佳。加少许盐杀出水分，能中和油腻，喝起来略带甘甜，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮  ，对身体有不错的调理作用 ， 除了做菜，味甘， 下次切西瓜前不妨留一手，夏天吃西瓜 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。放在通风处阴干 ，夏天暑热重、很多人习惯把红色的果肉啃完 ，就是夏天里实实在在的宝。吃起来清脆爽口 ，当然也要提醒一句 ，小小一块瓜皮用对了地方，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，作用跟西瓜肉相近，但你可能不知道，再拌上蒜末、汤色清亮，只留白色和浅绿色的部分 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，