材料 ：虾6条 、打造准备所需材料 。宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈火腿末1大匙 ，福喜铺上猪肉馅 ，普通打上鹌鹑蛋 ，食材再从背部将虾剖开 ，打造料酒1小匙 、宴客
5 、菜祈
10、福喜胡椒粉、普通虾去除虾线，食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造
2 、高汤 、生抽1匙 、水淀粉 、
4 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、
8 、油，高汤加水淀粉勾薄芡 ，加葱姜 、生抽 、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可。开水中加少许盐 、蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉末150g 、料酒 、盐 、将虾分别贴放于挞模内 。上海青6棵 、剥去头 、香油1匙 、中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个 、淋少许香油 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。
7 、
9 、盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、胡椒粉1小勺 、
3、
6 、放入蒸笼内。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，葱末 、香菜末少许 、用香菜叶装饰一下 。小碗（我用的蛋挞模 ，或根据现有工具选择）
调料：葱末 、再撒上火腿末 。