小山笋 、分钟香油

　　做法：

　　1、易快切小段。手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢鹌鹑蛋加盐煮熟 。版鲜香油调匀。分钟鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、易快

　　2 、手菜蔬鸟小山笋、春季巢所有食材放入大碗中加入盐、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可。调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　5 、手菜蔬鸟切丝 、春季巢

版鲜豌豆苗轻焯一下 ，

　　食材：豌豆苗 、烧开后将蟹味菇、锅中加入适量冷水 ，准备好各种食材。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。

　　3 、

　　4、

　　6、捞出后立刻过冷水 ，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分，